National Paya Recipe Mix is a specialty spice blend designed to create the traditional South Asian delicacy known as "Paya" (slow-cooked trotters). This mix features a sophisticated combination of warming spices like cardamom, mace, and nutmeg, which work together to produce a deeply aromatic and gelatinous gravy. It is crafted to handle the long cooking times required for beef, goat, or lamb trotters, ensuring a rich and authentic flavor. This bulk pack contains 6 boxes of 78g each.
Finnish (Suomi)
National Paya -mausteseos on perinteinen eteläaasialainen mausteyhdistelmä, joka on kehitetty erityisesti "Paya"-padan (hitaasti haudutetut sorkat/potkat) valmistukseen. Se sisältää hienostuneen sekoituksen lämmittäviä mausteita, kuten kardemummaa, muskottikukkaa ja muskottipähkinää, jotka luovat padalle sen ominaisen aromikkaan ja täyteläisen liemen. Mausteseos on suunniteltu kestämään pitkät haudutusajat, joita naudan, vuohen tai lampaan potkat vaativat. Tukkupakkaus sisältää 6 kpl 78 gramman pakkauksia.
Swedish (Svenska)
National Paya kryddmix är en traditionell sydasiatisk kryddblandning framtagen speciellt för tillagning av "Paya" (långkokt lägg eller klövar). Mixen innehåller en sofistikerad kombination av värmande kryddor som kardemumma, muskotblomma och muskotnöt, vilket ger en djupt aromatisk och mustig sky. Den är skapad för att klara de långa koktider som krävs för nöt-, get- eller lammlägg för att uppnå en autentisk smak. Storpacket innehåller 6 förpackningar à 78g
Dietary & Nutritional Information
Values are based on 100g of the dry spice mix.5
Nutrition Facts
| Nutrient | Amount per 100g |
| Energy | 835 kJ / 200 kcal |
| Fat | 9.3g |
| - of which saturated | 1.2g |
| Carbohydrates | 18.0g |
| - of which sugars | 4.6g |
| Protein | 7.0g |
| Salt | 35.1g |
