So Thai Tamarindpasta 110 g

So Thai Tamarind Paste (110 g) is a concentrated, seedless fruit paste made from the pulp of the tamarind pod. It is a vital "sour" component in Southeast Asian, Indian, and Middle Eastern cuisines, prized for its unique tartness that is more complex and fruity than lemon juice or vinegar.

The 110 g jar is an ideal size for home cooks, as a little goes a long way due to its high concentration.

English

• Product: So Thai Tamarind Paste (Concentrate).
• Format: 110 g glass jar.
• Description: A smooth, dark brown, seedless paste. It has a tangy, sour, and slightly sweet flavor profile.
• Key Features: No artificial colors or flavors. It is ready to use directly from the jar (no soaking or straining required).
• Usage:
  • Pad Thai: The essential ingredient for the authentic reddish-brown, tangy sauce.
  • Curries: Used in Massaman curry or Indian Sambar to balance richness with acidity.
  • Soups: The sour base for Tom Yum or Filipino Sinigang.
  • Chutneys: Mix with sugar and salt for a classic dipping sauce.

Suomi (Finnish)

• Tuote: So Thai Tamarinditahna.
• Pakkauskoko: 110 g lasipurkki.
• Kuvaus: Sileä, tummanruskea ja siemenetön tahna, joka on valmistettu tamarindihedelmän malosta. Sen maku on raikkaan hapan, hedelmäinen ja hieman makea.
• Tärkeimmät ominaisuudet: Käyttövalmis tiiviste. Tamarindi on thaimaalaisen keittiön tärkein happamuuden lähde.
• Käyttö:
  • Pad Thai: Antaa nuudeleille niille ominaisen happaman ja syvän maun.
  • Curryt: Käytetään erityisesti Massaman-curryssa tasapainottamaan kookosmaidon rasvaisuutta.
  • Kastikkeet: Erinomainen pohja dippikastikkeille ja marinadeille.

Svenska (Swedish)

• Produkt: So Thai Tamarindpasta.
• Format: 110 g glasburk.
• Beskrivning: En slät, kärnfri pasta gjord på tamarindfrukt. Den har en distinkt syrlig och lätt fruktig smak som inte kan ersättas med citron.
• Huvudegenskaper: Koncentrerad och färdig att använda direkt i matlagningen.
• Användning:
  • Pad Thai: Den viktigaste ingrediensen i en äkta Pad Thai-sås.
  • Grytor: Ger en härlig syra i Massaman curry eller linsgrytor (Dhal).
  • Dressingar: Blandas ofta med fisksås och socker för en balanserad dressing.

Nutritional Information / Ravintoarvot / Näringsvärde

(Per 100 g)

Cooking Tip: Balancing the Sour

Tamarind is very potent. If your dish becomes too sour, add a small amount of palm sugar or brown sugar to balance it. If you are following a recipe that asks for "tamarind water" made from a block, use about half the amount of this concentrated paste.

Storage / Säilytys

Once opened, keep the jar tightly sealed in the refrigerator. It will stay fresh for several months due to the natural acidity of the fruit.